葡萄是果園經(jīng)濟(jì)林中的一大常見品類,市場(chǎng)需求高,種植效益好,其產(chǎn)區(qū)分布在我國更是廣泛。在日常栽培過程中,若想實(shí)現(xiàn)葡萄的高產(chǎn),除了科學(xué)的管理技術(shù)之外,整形修剪也是必不可少的,可有效調(diào)節(jié)樹體結(jié)構(gòu),保障優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。
一、整形方式
1、多主蔓整形:定植當(dāng)年發(fā)芽長(zhǎng)至5-6葉片時(shí)進(jìn)行打頂,選留3-4個(gè)粗壯主蔓。
2、主干形整形:定植當(dāng)年發(fā)芽后只留一個(gè)新梢,培養(yǎng)直立生長(zhǎng)的主干。
3、扇形:我國南北各地均有采用。這種樹形主干矮或無,主蔓3-5個(gè),主蔓上均勻有致地著生結(jié)果枝組若干個(gè)。
4、單層雙臂整形:這種樹形適于生長(zhǎng)勢(shì)較弱的品種和矮架密植栽培。 該樹形由一個(gè)主干和兩個(gè)相反方向的水平主蔓組成。
二、修剪要點(diǎn)
葡萄修剪實(shí)際上就是一個(gè)眼機(jī)靈手拙的活,具體操作中要知道品種的特性,還要學(xué)會(huì)三步修剪法。根據(jù)葡萄的成花位置,大致可以分為:
長(zhǎng)梢品種:包括科瑞森,紅提等。該品種成花位置偏高,一般在第6、7、8個(gè)葉片對(duì)應(yīng)的位置形成花芽,所以一般在穗上2-3芽位置修剪。
中梢品種:包括紅寶石,維多利亞等。該品種在第4、5、6個(gè)葉片對(duì)應(yīng)的位置形成花芽,所以貼著果穗修剪就可以。
短梢品種:包括巨峰,夏黑等。在第1、2、3個(gè)葉片對(duì)應(yīng)的位置就有好花芽,所以一般在穗下修剪。但無論什么樣的品種和架型,修剪都要分三步,即一看,二算,三剪。一看就是看理論上的成花位置花芽是否飽滿,一般胖而敦實(shí)的花芽帶果,鼓芽,癟芽,病芽都不要;二算就是算產(chǎn)量定梢量,然后修剪;三剪就是剪子口距離花芽2--3公分為宜,剪平面而不是斜面。
三、修剪方法
1、抹芽
當(dāng)芽長(zhǎng)到2-3厘米時(shí)抹去弱芽,杈口芽,老蔓上萌發(fā)的無用隱芽。對(duì)雙生芽或三生芽,只留一個(gè)主芽。如負(fù)載量不足時(shí),可在空間大的地方,留母枝先端帶花序的雙生芽。
2、定梢
在新梢長(zhǎng)10-20厘米,能看到花序時(shí)進(jìn)行。對(duì)結(jié)實(shí)率低,果穗大,生長(zhǎng)旺的品種,要留足結(jié)果枝。如植株生長(zhǎng)過旺或偏弱,結(jié)果枝少,負(fù)載量不足,除結(jié)果枝全部留下外,還應(yīng)留一定數(shù)量的發(fā)育枝。
3、摘心
結(jié)果蔓的花序留6-7葉摘心,能提高座果率及促使幼果膨大。易落花落果的品種如玫瑰香等應(yīng)在落花前3-5天摘心。對(duì)座果率高的品種,可在花后摘心。
4、去副梢
新梢摘心后,副梢會(huì)大量萌發(fā),因此要進(jìn)行控制,以免消耗營養(yǎng)物質(zhì)?;ㄐ蛳虏涣舾鄙?,花序上部除頂端留1-2個(gè)副梢外,其余的全部抹除。留下的副梢留4-6葉反復(fù)摘心。
5、花序整形和除卷須
除去多余花序,強(qiáng)枝留兩個(gè),中庸枝留一個(gè),弱枝不留。除結(jié)果枝疏花外,還需將超產(chǎn)花疏掉,為保證連年豐產(chǎn),每平方米架面留果8-10串,依單穗重去留。
整形修剪的目的是培養(yǎng)合理的葡萄樹體結(jié)構(gòu),對(duì)樹體加以調(diào)整和維護(hù),使樹體永遠(yuǎn)健壯,連年豐產(chǎn),高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。葡萄在一年四季中都適合修剪,尤其是休眠的修剪,而修剪方法也得具體依照品種、栽種方式、管理技術(shù)水平、樹齡和樹勢(shì)等因素而定。
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