鈣在植物中起著不可估量的作用。鈣的生理功能與細(xì)胞壁組分有關(guān)。鈣是植物結(jié)構(gòu)組成元素，主要構(gòu)成果膠酸鈣、鈣調(diào)素蛋白、肌醇六磷酸鈣鎂等，在液泡中有大量的有機(jī)酸鈣，如草酸鈣、檸檬酸鈣、蘋果酸鈣等。鈣能穩(wěn)定細(xì)胞膜、細(xì)胞壁，還參與第二信使傳遞，調(diào)節(jié)滲透作用，具有酶促作用等。

一：缺鈣對各種作物有什么影響

缺鈣時(shí)根系生長受到顯著抑制，根短而多，灰黃色，細(xì)胞壁粘化，根延長部細(xì)胞遭受破壞，以至局部腐爛;幼葉變鉤形，深濃綠色，新生葉很快枯死;花朵萎縮;核果類果樹易得流膠病和根癌病。鈣在樹體中不易流動(dòng)，老葉中含鈣比幼葉多。有時(shí)葉片雖不缺鈣，但果實(shí)已表現(xiàn)缺鈣。蘋果苦辣病、水心病、痘斑病、梨黑心病、桃頂腐病，以及櫻桃裂果等，都與果實(shí)中鈣不足有關(guān)。

1、蔬菜瓜果：芽枯病、肉質(zhì)惡變果、裂果、果肉發(fā)硬、臍腐病、厚皮瓜、日燒病或日灼病、空洞果、畸形果、變形果、苦味瓜、粗筋果(黃帶果)、果實(shí)著色不良、化瓜、僵果、大白菜干燒心等。茄子缺鈣前端干癟或褐腐，芹菜缺鈣新葉褐腐，根系發(fā)育差等。

2、葉菜類：葉片無法展開，桃、葡萄、西瓜新葉卷須萎縮或褐腐。

3、果樹類：痘斑病、水心病、果銹、蘋果苦痘病、香蕉果皮開裂、梨樹的黑星病、黑斑病、龍眼芒果荔枝橙子裂果、板栗儲存期果肉變黑、桃果頂軟化、獼猴桃早熟易軟等。

4、小麥、水稻：秕粒，花生空殼等。

5、棉花：新葉不能展開，煙草嫩葉卷曲、畸形、枯死，土豆內(nèi)部褐變不耐儲藏。

棉花早期用含鈣的肥料能中和棉花分泌的草酸，形成草酸鈣，避免棉鈴蟲的危害;用含磷的肥料噴施棉鈴蟲卵能使蟲卵殼變硬使其不能孵化。

二：作物為什么會缺鈣

造成作物缺鈣現(xiàn)象越發(fā)嚴(yán)重的主要原因有一下幾個(gè)方面，一是隨著經(jīng)濟(jì)作物種植面積的擴(kuò)大，作物對鈣的需求量提高了。例如，果蔬類作物的平均需鈣量一般是小麥的5倍左右，其吸收鈣的數(shù)量超過了磷的需要量，部分作物甚至超過了需氮量，躍居前三位。二是長期重視氮磷鉀化肥而不重視補(bǔ)充鈣肥，土壤中有效鈣的含量下降了。三是部分土壤因管理不當(dāng)造成鈣的有效性下降，例如土壤酸化，致使鈣含量下降。四是施肥措施等不合理，也影響了鈣的吸收。

三：如何給作物有效的補(bǔ)充鈣

鈣是作物必需的營養(yǎng)元素，缺乏鈣營養(yǎng)會造成作物抗性下降、生長不良，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)一些特殊的生理問題，造成作物的產(chǎn)量與品質(zhì)下降。因此，生產(chǎn)上必須給蔬菜尤其是瓜果類蔬菜和果樹補(bǔ)鈣。

正確的補(bǔ)鈣方法是土壤施用鈣肥與葉面噴施鈣肥結(jié)合的方式。

土施鈣肥才是補(bǔ)鈣重要和主要的措施，這個(gè)一定要注意。

土施類鈣肥的種類很多，如過磷酸鈣、石膏、鈣鎂磷肥、牡蠣殼粉等。酸性土壤施用的生石灰除了可調(diào)節(jié)土壤酸性，也有補(bǔ)鈣的作用，可顯著提高土壤有效鈣的含量，并兼有改良酸性土壤和板結(jié)土壤的作用，一般畝施40-60公斤，具有改良土壤及持久補(bǔ)鈣的效果。

葉面補(bǔ)充鈣肥要注意選擇吸收效果好的品種，也要注意合理的施肥時(shí)期。作物開花結(jié)果期對鈣的需求量非常大，是關(guān)鍵的補(bǔ)鈣時(shí)期。因此，噴施鈣肥一定要從開花前開始，幼果期到采摘期一定要及時(shí)補(bǔ)充，連續(xù)噴施3-5次。由于鈣在植物體內(nèi)的移動(dòng)性非常差，葉面噴施鈣肥一定要注意噴施到果實(shí)和臨近果實(shí)的葉片上。

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