在寒冷的冬季和早春,蔬菜易遭受寒流侵襲而發(fā)生凍害,特別是12月至來年3月初期間,因日照時(shí)間短,寒流頻繁發(fā)生,降溫幅度大,蔬菜極易發(fā)生凍害。冬季如果有蔬菜受凍了,怎么才能及時(shí)挽救盡量減少損失呢?
1、合理采收受災(zāi)蔬菜
露地栽培的蔬菜,災(zāi)后要及時(shí)采收。已結(jié)凍的成熟蔬菜收獲后,不可急于融化,要使其緩慢解凍,尚可保持一定的商品價(jià)值。尚未到收獲期的蔬菜,要加強(qiáng)田間植株管理,如摘除病葉、爛葉,整枝,施肥,注意防病等,逐步使其恢復(fù)生長,減少損失。對凍死的蔬菜,要及時(shí)拔除。
2、及時(shí)除雪,加固保護(hù)地設(shè)施
為了降低成本,大多數(shù)農(nóng)民因陋就簡,使用竹木等簡易材料建造大棚或溫室。要及時(shí)地棚面積雪,減輕棚體壓力,增加棚內(nèi)光照強(qiáng)度。利用鋼絲,增加臨時(shí)支持物等方法加固棚體強(qiáng)度。
3、提高保護(hù)設(shè)施的保溫能力
建議通過棚內(nèi)覆蓋薄膜、臨時(shí)生火爐、熏煙等辦法保證溫度。電力充足地區(qū)可以增加電力補(bǔ)光措施。只要有太陽,就要及時(shí)打開草簾。在中午溫度允許情況下,盡量通風(fēng)降低濕度。
4、及時(shí)調(diào)整種植計(jì)劃
降雪結(jié)束氣溫回升后,可抓緊播種速生的葉菜類蔬菜作物,如小白菜、菠菜、萵苣等。
★冬季蔬菜發(fā)生凍害原因
生長中的蔬菜,遇到突發(fā)或持續(xù)長時(shí)間低于0℃以下的環(huán)境溫度,植株體內(nèi)水分就會(huì)結(jié)冰,從而傷及或致死功能組織。一段時(shí)間內(nèi),0℃以下環(huán)境溫度持續(xù)時(shí)間越長或降溫幅度越大,蔬菜受害越重。0℃以下環(huán)境溫度來臨前,若氣溫持續(xù)多天緩慢下降,蔬菜的抗凍性會(huì)有所提高,凍害的損失會(huì)減輕。生長中的蔬菜若遇氣溫突然降至0℃以下,就會(huì)發(fā)生嚴(yán)重凍害,許多蔬菜會(huì)整株凍死。
蔬菜受凍后,如氣溫回升緩慢,加上陰天無風(fēng)或有小風(fēng),則受害較輕;反之則加重受害。不同種類的蔬菜耐寒性不同:大蒜、菠菜、韭菜等耐寒蔬菜不易受凍害;蘿卜、白菜、芹菜、蠶豆、甘藍(lán)等較耐寒凍;西瓜、甜瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、辣椒、番茄等易受凍害。蔬菜不同生長時(shí)期耐寒性也有差異:生殖生長階段易發(fā)生凍害,幼苗受凍重于成株。晚秋、冬季和早春是蔬菜易發(fā)生凍害的時(shí)期,通風(fēng)口、邊行、棚膜附近和地勢較高的地方等處的蔬菜易受凍害。
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